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返回小说:田园稻香颂:我的真龙天子在古代 作者:清风徐来静谧时光 本章字数:1603 更新时间:2024-11-11 09:53:09
首先要做的就是把淀粉从甘薯里弄出来。这个过程就是用塑料布把淀粉和剩下的甘薯渣分开来,我们通常是用2—5尺大小的吊浆布来完成这一步。
一般情况下,都会过滤两次,第一遍稍微倒得宽松一点,第二遍则称一下浓度再决定是否需要继续。接着把得到的滤液放进沉淀池里( 这时候那一堆糊状的甘薯渣就可以拿去喂猪啦)。
等过了两天,把上面的清澈液体放掉,再加进原来水量的13%的清水,搅拌均匀后再次过滤。这次过滤好的液体就放入另一个收纳容器中,等待池子里的湖面不再有混浊出现,也就是说所有的杂质全部沉淀下去以后,就可以把上面的清水排掉了。
然后把淀粉沉淀层表面的那层油粉去掉,把下面的淀粉挖出来,搓成一个个的粉团,拿到太阳底下暴晒。等到粉团里面的水分蒸发掉一半的时候,再把它们切成几块,继续晒。晒的地方最好选在背风向阳的地方,这样可以避免灰尘的污染。
当然,一天的时间是远远不够的,李颂筠只是把整个流程详细地告诉了大家,然后耐心地解释每一个步骤。其实,大家的领悟力都是非常高的,毕竟在场的各位都是农村生活中的大小能手,没有人会对此感到陌生。于是,李颂筠也就只需要简单地讲一讲,大家就很容易地明白了。
接下来,就让大家各自回家去动手制作番薯淀粉吧,只有先学会怎么做出淀粉,才能教你们怎么做粉条呢。
解释得够详细了,所以让大家先离开吧。如果还有谁不明白的话,可以再次向她提问。可惜并不是所有种番薯的家庭全都赶来了,没来的那部分,肯定就让已经懂的人去传授指导了。接下来的事情,基本与李颂筠无太大关系了。
待到番薯淀粉制作成功后,他们会再次召集大家,教授如何制作粉丝。
“大姐,粉丝真的很好吃吗?”颂瑾边走边问。
“嗯,味道确实不错!等到真正做出来以后,你就会知道了。咱们家虽然无法自己制作粉丝,但村里那么多的番薯,肯定能做出不少粉丝来,到时买点尝尝就好啦。”李颂筠轻轻抚摸着颂瑾的头发,“颂瑾是不是有点嘴馋了呀?”
“才没有呢,我只是好奇问问而已。”颂瑾一副满不在乎的样子。
“真的不想吃吗?那到时候就只有我们两个享用,让你眼巴巴地看着哦。”李颂筠笑嘻嘻地说。
“别这样嘛,如果真的好吃,我肯定不会错过的。希望真的美味可口吧!但是,大姐你也没尝试过,怎么就能确定它好吃呢?”颂瑾满脸疑惑地望着李颂筠。话说回来,自从大姐上次头部受伤醒来后,似乎发生了很大变化。她竟然神奇地获得了那么多种子,而且这些种子种出来的食物都非常美味!
突然之间,姐姐学会了各种各样的技能,家里的生活水平也有了明显提高。村里的老人常说,大难不死,必有后福,但不知道这是否适用于姐姐这种情况!
“我可从没尝过这些哦!这些东西,都是那位给我种子的外族朋友教给我的呀!他跟我说味道特别好,我心想应该是吧!毕竟,那么多的事儿他都猜中了,而且也没骗过我。所以,粉条儿肯定会非常美味的啦。”实际上,李颂筠有点儿不知所措,不知道该如何解释自己的经历。
她只能编造出一个外族朋友的故事,如今遇到无法解释的事情时,都会甩锅给这位神秘人物。然而,家里的孩子们都很聪明,她心里清楚,他们其实并未完全信任这个说法。毕竟,这些本事可是她历经前世多年积累而来,绝非一个外族人随便教几句就能掌握的。
即使是天才,恐怕也难以做到这样。至于功夫方面,尽管她正在教授颂瑾,但她知道,自己编造的谎言,颂瑾未必就不会产生怀疑。功夫这玩意儿,可不是一蹴而就的。
但是,无论他们是否心存疑惑,只要没有直接质疑,她便不会坦诚相告。或许,许多年后,当他们都已经长大成人,那时再向她询问真相,她或许会将一切娓娓道来。只是现在,显然还不到揭晓谜底的时刻。
“希望这番薯味道还不错吧!”颂瑾闷声说道,没再说别的。颂轩若有所思地瞥了李颂筠一眼,然后迅速转移了目光。
“好了,咱们回家吧!”李颂筠微微一笑,然后径直朝着家中走去。
“对了,大姐,今天肯定有好多人在种番薯呢,那咱家还要不要种啊?如果种得多了,会不会卖不掉啊?毕竟可以做成粉条,但粉条吃多了也腻味,总得有人买。产量太高的话,恐怕赚不了多少钱哦。”颂轩突然和李颂筠谈论起种植番薯的问题来了。
“既然其他人都热衷于种植番薯,那就让他们先忙活儿去呗!今年嘛,我还没考虑继续增加番薯的种植面积。如果家人喜欢吃,就种点儿尝尝鲜,够吃就行了,不必种那么多。
我琢磨着,今年还是大规模地种植玉米比较靠谱。如果品香阁那边需要,就卖一些嫩玉米,如果不要,就留下来当种子。玉米也是个好东西,如果时机适宜,不妨让乡亲们也都试试看。”
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